Bacalhau à Brás

Un grand classique de la cuisine portugaise.
Le Bacalhau à Brás est un plat généreux à base de morue effilochée, mélangée à des pommes de terre finement râpées, des oignons fondants et des œufs brouillés, le tout légèrement doré à la poêle.
Parfumé, fondant, croustillant : un équilibre parfait de textures et de saveurs !